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用凉粉草怎么做凉粉

2025-12-26 17:58:30

小丸子嘛闹

问答领域知识达人

2025-12-26 17:58:30

1、做法如下：

2、取新鲜的凉粉草，择洗干净，后放入沸水锅中，煮开。

3、煮开后再继续焖钟，然后捞出凉粉草，晾凉。

4、把凉粉草用篮子过滤，边搓边加入到煮好的水中，至只剩下渣，后将渣扔掉。

5、把粘米粉（生粉）用清水拌匀，倒入煮好的水中。

6、开火，边煮边搅拌，直至煮开，关火。

7、将煮好的水倒入容器中，晾凉，后用刀切成小块，即成凉粉。

8、这时候可拌入糖水和水果食用，冰镇后效果更佳。

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