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家庭拉面怎么和面

2026-02-10 15:51:57

无关痛氧

问答领域知识达人

2026-02-10 15:51:57

1、准备面粉，然后加入食盐增加面的筋性，搅拌均匀，加入凉水和面。

2、加水的时候要分次加入，直到面变成絮状，再将面揉成面团，揉至表面光滑之后搓成长条。

3、然后切成小段，再次搓成长条，抹上一点油，盖上保鲜膜发酵两个小时即可。

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