您好,今天小花就为大家解答关于烤羊肉串的做法和腌制方法，烧烤羊肉串的腌制方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、炭烤羊肉串腌制方法及做法如下：准备材料：羊腿半只、洋葱一颗、鸡蛋2颗、料酒2匙、盐适量、辣椒粉适量、油适量、孜然粉适量制作步骤：选羊腿上羊肉，切块2、将洋葱切块拌入，加入蛋、盐、料酒搅拌并腌制12小时以上3、将腌制的羊肉在室温下放置并重新搅拌4、羊肉以肥瘦相间比例串签，上炭火炉5、烤肉时，撒上油、辣椒粉、孜然、盐并翻面。

2、两面同样动作直至肉烤熟。

3、大功告成。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。