青蟹怎么保存才能活得长时间(青蟹怎么保存)
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1、生青蟹的保存方法: 生的青蟹放在水里可能会闷死,因为里面缺氧。
2、比较好的方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后用湿毛巾盖住,放到冰箱冷藏室里,温度调到3-6℃为佳,但不要放太久,太久了口感就不够肥美了。
3、 熟青蟹的保存方法: 煮熟的青蟹保存方法,可以先用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处,可以保鲜6-8个小时。
4、如果天气比较热,最好放到冰箱冷藏室里,这样中午的青蟹可以保存到晚上,但不能过夜。
5、 需要注意的是,煮熟的了青蟹是不能过夜吃的。
6、 青蟹土豆羹 原料:青蟹3个,土豆2个,盐,鸡精,料酒,葱,淀粉。
7、 制法: 将青蟹、土豆洗净,将土豆切成片,青蟹切成块,葱切段。
8、 2、油锅烧热,加入小许油,将青蟹倒入翻炒至变色后加入料酒、水、盐、鸡精,加入土豆片,煮10分钟,出锅前加入湿淀粉,淋上食用油,撒上葱花即可。
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