【纯粮食酒的标准代号】在白酒行业中，“纯粮食酒”通常指的是以天然粮食为主要原料，通过传统固态发酵工艺酿造而成的白酒。为了规范市场、保障消费者权益，国家对白酒产品制定了相应的标准代号，用于标识其生产工艺、原料来源及质量等级。
以下是对“纯粮食酒的标准代号”的总结与整理，帮助消费者更好地识别和选择正规渠道销售的纯粮酒。
一、纯粮食酒的定义
纯粮食酒是指以高粱、小麦、大米、玉米、糯米等天然粮食为原料，采用传统固态发酵工艺，不添加食用酒精或香精等化学添加剂的白酒。这类酒通常具有更丰富的口感和香气，是传统白酒的代表。
二、相关标准代号说明
根据中国国家标准（GB）和行业标准，不同类型的白酒有不同的标准代号。以下是常见用于纯粮食酒的标准代号及其含义：
| 标准代号 | 类型 | 说明 |
| GB/T 10781.1 | 浓香型白酒 | 以四川、江苏等地为代表，使用泥窖固态发酵，香味浓郁 |
| GB/T 10781.2 | 清香型白酒 | 以山西等地为代表，口感清爽，酒香淡雅 |
| GB/T 10781.3 | 米香型白酒 | 以广西等地为代表，酒体柔和，带有米香 |
| GB/T 10781.4 | 兼香型白酒 | 集浓香与酱香于一体，如湖北的白云边 |
| GB/T 10781.5 | 酱香型白酒 | 以贵州茅台为代表，酒香醇厚，回味悠长 |
| GB/T 10781.6 | 芝麻香型白酒 | 以山东等地为代表，香气独特，风味复杂 |
| GB/T 10781.7 | 特香型白酒 | 以江西四特酒为代表，香气突出，口感绵甜 |
三、如何识别纯粮食酒？
1. 查看标签：正规厂家会在产品标签上注明执行标准号，如“GB/T 10781.1”等。
2. 注意配料表：纯粮食酒的配料表中应只有粮食和水，无酒精、香精等添加剂。
3. 了解生产工艺：固态发酵、自然老熟等传统工艺是判断纯粮酒的重要依据。
4. 参考品牌信誉：知名酒厂生产的白酒通常质量更有保障。
四、结语
纯粮食酒作为中国传统白酒的重要组成部分，不仅承载着浓厚的文化底蕴，也体现了酿酒工艺的精髓。消费者在选购时应关注产品标准代号、配料表和生产工艺，选择真正符合国家标准的优质纯粮酒。
通过了解这些标准代号，有助于提高辨别能力，避免购买到劣质或掺假产品，享受更加健康、美味的白酒体验。