【煤球蛋糕的做法】“煤球蛋糕”这个名字听起来有些特别，甚至有点让人好奇。其实它并不是真的用煤做的蛋糕，而是因为外形酷似煤球而得名的一种传统小吃。在一些地区，尤其是北方，这种蛋糕因其独特的口感和制作方法受到喜爱。下面将从原料、做法、特点等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
煤球蛋糕是一种传统的中式面点，外皮酥脆，内里松软，口感丰富，带有淡淡的麦香和甜味。其名称来源于外观像煤球一样圆润且颜色较深。制作时主要使用面粉、糖、油等基本材料，通过发酵和烘烤而成。虽然名字中带有“煤球”，但实际制作过程安全卫生，味道可口，适合日常食用或作为节日点心。
二、煤球蛋糕做法一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 煤球蛋糕 |
| 英文名称 | Coal Ball Cake |
| 所属类别 | 中式面点 / 传统小吃 |
| 主要原料 | 面粉、白糖、猪油（或植物油）、酵母、水、鸡蛋（可选） |
| 制作时间 | 约1小时（含发酵时间） |
| 烹饪方式 | 烘焙（烤箱或蒸锅） |
| 口感特点 | 外皮酥脆，内里松软，甜而不腻 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢甜点的人 |
| 常见吃法 | 直接食用，也可搭配茶或豆浆 |
| 制作难度 | 中等（需掌握发酵技巧） |
| 营养价值 | 富含碳水化合物，适量蛋白质 |
| 注意事项 | 发酵时间要充足，避免蛋糕过干或过湿；烤制温度不宜过高 |
三、小贴士
- 使用猪油可以让蛋糕更加香酥，但若追求健康，可用植物油代替。
- 发酵过程中要保持温暖环境，有助于面团更好地膨胀。
- 如果没有烤箱，也可以用蒸锅蒸制，但口感会略有不同。
煤球蛋糕虽然名字独特，但其制作过程并不复杂，只要掌握好发酵和烘焙的火候，就能做出美味可口的成品。如果你对传统小吃感兴趣，不妨尝试一下这道简单又有趣的点心。