酒曲制作方法_科学教育网

酒曲制作方法家用甜酒曲自制教程

酒曲本质是培养了根霉菌酵母菌等有益微生物的固态菌种，家用自制酒曲一般做甜酒曲，主要原料是糯米粉或者米粉，搭配老酒曲作为种曲，在恒浏览全文>>