您好,今天柳柳来为大家解答以上的问题。根茎类蔬菜保存方法，根茎类蔬菜有哪些相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、土豆胡萝卜山药白萝卜洋葱莲藕竹笋芋头魔芋藕粉荸荠百合姜红萝卜甘薯春笋冬笋水萝卜玉兰片青萝卜慈姑笋干萝卜芥菜头木薯大蒜青蒜子姜荸荠粉洋姜心里美萝卜甘薯粉豆薯葛根地笋荠菜根芜菁干菜笋甘薯片黑芥意大利红洋葱芹黄紫薯扁尖葱所谓根茎类蔬菜就是指使用部分为根或者茎。

2、比如莲藕、木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子（草石蚕）、姜、洋葱、荸荠、萝卜等。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。