怎么鉴别病死猪肉

2021-06-22 13:59:36 来源：用户：

鉴别病死猪肉对食品安全至关重要。以下为常见方法总结：

鉴别方法	特征表现
肉色异常	肉质暗红或发紫，无光泽
闻气味	有腐败味或异味
触摸质地	肉质松软、弹性差
看脂肪	脂肪颜色发黄或变绿
检查检疫标志	无检疫合格证明或标志模糊

建议购买正规渠道的猪肉，并注意观察外观和气味。如发现异常，应立即停止食用。

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