牛米龙是牛哪里的肉（和牛里脊有什么区别 是几级牛肉）

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解答：

1、 牛米龙是牛的臀部肉。

2、牛米龙的肌纤维比较粗，脂肪含量低。

3、牛里脊肉是牛里脊肉上的肉，也就是牛脊椎骨内侧的那一条细嫩的肉，是牛肉的细嫩部分。

4、米龙瘦肉多，肉嫩，表面筋膜和脂肪少。

5、牛里脊肉多为瘦肉，脂肪含量低，全是红肉，没有任何脂肪。

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