杀鸡怎么放血放得干净（杀鸡的步骤）

大家好，小答来为大家解答以上问题.杀鸡怎么放血放得干净，杀鸡的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 先固定鸡，用右手拔掉鸡脖子上的毛，用锋利的刀片切断气管、食道和血管；然后用右手抬腿，使鸡血干净，然后左右两边用热水浸泡；将烫好的鸡放在工作台上去掉毛糙的毛，然后按毛的顺序搓毛。

2、对于残留的毛发，使用拔毛钳清洁毛发；在鸡的右翼左侧开一个小口取出作物，然后从肛门的切口处拉出内脏。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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