鸡的内脏结构图和名称（鸡怎么开膛破肚掏内脏）

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解答：

1、 鸡的内脏主要有鸡肺、鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠，其中鸡心、鸡肝可食用，鸡肺不可食用。

2、烹饪鸡内脏时，先准备好鸡内脏、鸡油、青椒、红椒、姜、盐，然后将鸡内脏、青椒、姜丝清洗干净备用，再将鸡油放入锅中，将油精炼，去除油渣，然后依次放入姜丝、内脏、青椒、盐，翻炒至熟后即可上碟。

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