今日素炒胡萝卜（素炒胡萝卜）

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1、材料：主料：胡萝卜300克，辅料：豆腐干150克，调料：酱油10克，白糖10克，味精2克，盐3克，植物油25克。

2、素炒胡萝卜的做法：1。

3、胡萝卜去头尾，洗净，切成薄片；2.将豆腐干切成片；3.炒锅洗净，大火烧热，倒入植物油，待炒锅内植物油加热至六成热时，用豆腐干翻炒数次；4.加入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜片熟，加入酱油、精盐、白糖、味精；5.将胡萝卜翻炒至成熟，盛入盘中。

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