红曲红是啥（红曲红）

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。红曲红是啥，红曲红相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、“红曲红”就是红曲米磨碎以后的粉末，因为有较高的色价所以被广泛用于食品生产中。

2、 把红曲霉接种到蒸过的大米上，培养一段时间就可以得到红曲米了。

3、 红曲米是微生物天然发酵的产物，目前并未发现对人体有什么危害。

4、 红曲米中的降脂成分为monacolin系列，一般来说这种对于降脂有效的成份在红曲米中的含量非常的低（几乎没有）。

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