首页 >> 知识问答 >

做豆腐油菜汤面步骤

2025-08-25 19:29:08

问题描述:

做豆腐油菜汤面步骤,这个怎么操作啊?求手把手教!

最佳答案

推荐答案

2025-08-25 19:29:08

做豆腐油菜汤面步骤】豆腐油菜汤面是一道简单又营养丰富的家常菜,适合忙碌的日常或作为早餐选择。下面将详细总结制作这道菜的步骤,并以表格形式展示所需材料和操作流程,帮助你轻松掌握做法。

一、食材准备(共4人份)

食材 用量
豆腐 1块(约300克)
油菜 200克
面条 200克
葱花 适量
蒜末 1勺
生抽 1勺
适量
食用油 1勺
清水 500毫升

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 豆腐切块,放入沸水中焯水1分钟去豆腥味,捞出备用。
2 油菜洗净,切成段状,放入清水中焯水1分钟,捞出沥干。
3 锅中加适量清水煮沸,放入面条煮熟后捞出,过冷水防止粘连。
4 热锅凉油,加入蒜末爆香,放入豆腐翻炒片刻。
5 加入焯好的油菜,快速翻炒均匀。
6 倒入适量清水或高汤,加入生抽和盐调味,煮沸后转小火煮2分钟。
7 将煮好的面条放入汤中,搅拌均匀,撒上葱花即可出锅。

三、小贴士

- 豆腐焯水可去除豆腥味,使口感更佳。

- 油菜焯水时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。

- 若喜欢更浓郁的味道,可加入少许鸡精或胡椒粉提鲜。

- 面条可选用鸡蛋面或普通挂面,根据个人喜好调整。

通过以上步骤,你可以在短时间内做出一碗清香爽口、营养均衡的豆腐油菜汤面,既方便又美味,非常适合家庭日常食用。

  免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。

 
分享:
最新文章