【芒果糯米饭的做法】芒果糯米饭是一道非常受欢迎的东南亚甜点，口感软糯香甜，搭配新鲜芒果的果香，非常适合夏日食用。下面将为大家总结一份详细的芒果糯米饭做法，包括所需材料、步骤和小贴士，帮助你轻松在家制作出美味的芒果糯米饭。
一、所需材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 糯米 | 150克 |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 芒果 | 1个（中等大小） |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 糯米提前浸泡2小时，然后沥干水分。 |
| 2 | 将糯米放入锅中，加入适量清水（约2倍于糯米的水量），用中小火煮至糯米变软，大约需要20-25分钟。 |
| 3 | 在另一个小锅中，将椰浆、牛奶、白砂糖和少许盐混合，用小火加热至糖完全融化，搅拌均匀后关火。 |
| 4 | 将煮好的糯米倒入椰浆液中，加入香草精，拌匀后盖上盖子焖10分钟。 |
| 5 | 芒果去皮切丁，铺在碗底或盘中。 |
| 6 | 将做好的芒果糯米饭盛入碗中，放上芒果丁即可食用。 |
三、小贴士
- 糯米可以选择使用泰国糯米，口感更佳。
- 如果喜欢更浓郁的椰香，可以增加椰浆的比例。
- 可以根据个人口味调整糖的量。
- 做好的芒果糯米饭建议尽快食用，避免糯米变硬影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道香甜可口的芒果糯米饭了。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都非常合适。快动手试试吧！