【清水煮豆腐怎么做】清水煮豆腐是一道简单又健康的家常菜，主要食材是豆腐，搭配少量调料，突出豆腐本身的鲜香。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合日常食用。
以下是对“清水煮豆腐怎么做”的总结与步骤说明：
一、制作步骤总结
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 豆腐、葱花、盐、香油、生抽（可选） |
| 2 | 处理豆腐 | 将豆腐切成块或片，放入锅中 |
| 3 | 加水煮沸 | 加入适量清水，大火煮开 |
| 4 | 调味 | 根据口味加入盐、少许生抽和香油 |
| 5 | 煮制 | 煮至豆腐变软，汤汁微沸即可关火 |
| 6 | 撒葱花 | 出锅前撒上葱花增香 |
二、小贴士
- 豆腐选择嫩豆腐更易入味，老豆腐则更适合煎炸。
- 清水煮豆腐的关键在于保持清淡，尽量少用调料。
- 可根据个人口味添加一些香菇、虾米等配料，增加风味。
- 煮豆腐时不要过度搅拌，以免豆腐碎裂。
三、营养价值
豆腐富含蛋白质、钙质和多种微量元素，有助于补充营养，促进骨骼健康。清水煮的方式保留了豆腐的原味和营养成分，是一种非常健康的饮食方式。
通过以上步骤和建议，你可以轻松在家做出一碗美味又健康的清水煮豆腐。简单、快捷、营养，非常适合忙碌的现代生活节奏。