自发面粉需要发酵吗

自发面粉需要发酵吗

【自发面粉需要发酵吗】在烘焙过程中，很多人对“自发面粉”是否需要发酵存在疑问。其实，这个问题的答案并不复杂，但了解其背后的原理有助...浏览全文>>