【木糖醇是什么】木糖醇是一种天然的甜味剂，广泛用于食品、药品和口腔护理产品中。它来源于多种植物，如玉米芯、桦树皮等，具有与蔗糖相似的甜味，但热量较低，并且对血糖影响较小。因此，木糖醇常被用作糖尿病患者的代糖选择。
一、木糖醇的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 木糖醇 |
| 英文名称 | Xylitol |
| 化学式 | C₅H₁₂O₅ |
| 分子量 | 约152.15 g/mol |
| 类型 | 醇类糖（糖醇） |
| 来源 | 植物纤维、玉米芯、桦树皮等 |
| 甜度 | 约为蔗糖的1/2~3/4 |
| 热量 | 约2.4 kcal/g（比蔗糖低） |
| 对血糖影响 | 较小，适合糖尿病患者 |
| 是否可被人体吸收 | 可部分吸收，代谢路径不同于葡萄糖 |
| 常见用途 | 软糖、口香糖、牙膏、药物辅料等 |
二、木糖醇的特点与优势
1. 低热量：相比蔗糖，木糖醇的热量更低，有助于控制体重。
2. 不升高血糖：木糖醇在体内的代谢不需要胰岛素参与，适合糖尿病患者使用。
3. 防龋齿作用：木糖醇可以抑制口腔中导致龋齿的细菌生长，因此常用于牙膏和口香糖中。
4. 天然来源：虽然可以通过工业合成获得，但其天然来源使其更受消费者欢迎。
三、注意事项
- 过量摄入可能导致腹泻：木糖醇在体内不易完全吸收，大量摄入可能引起肠胃不适。
- 对宠物有毒：尤其是狗，摄入木糖醇后可能引发严重的低血糖甚至肝损伤，需特别注意。
四、总结
木糖醇是一种天然的糖醇类甜味剂，具有低热量、不升高血糖、防龋齿等优点，广泛应用于食品和医药领域。尽管其安全性较高，但仍需适量食用，并避免对宠物造成危害。