【木瓜牛奶冻的做法】木瓜牛奶冻是一道清爽可口的甜品，结合了木瓜的香甜与牛奶的浓郁，口感细腻，适合在夏季或饭后享用。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭DIY。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、
木瓜牛奶冻的主要原料包括新鲜木瓜、牛奶、吉利丁片（或琼脂）、糖等。制作时需将木瓜去皮切块，与牛奶混合煮沸，加入糖调味，再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化，最后倒入模具冷藏定型即可。整个过程约需1小时，无需复杂工具，适合新手尝试。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 新鲜木瓜 1个、牛奶 250ml、吉利丁片 10g 或琼脂 5g、白砂糖 30g（可根据口味调整） |
| 辅助材料 | 清水适量、冰块（用于冷却） |
| 工具 | 搅拌碗、锅、打蛋器或搅拌棒、模具（如玻璃杯、布丁模） |
| 步骤 | 1. 木瓜去皮切块，放入搅拌机中搅成泥； 2. 牛奶加糖加热至微沸； 3. 加入木瓜泥搅拌均匀； 4. 融化吉利丁片后加入混合液中； 5. 倒入模具冷藏4小时以上； 6. 取出脱模，可搭配水果装饰。 |
| 注意事项 | - 吉利丁片需提前用冷水泡软； - 煮牛奶时避免沸腾过久； - 冷藏时间越长口感越好。 |
| 口感特点 | 绵密顺滑，带有木瓜的清香和牛奶的醇厚，清凉爽口。 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当增加吉利丁用量。
- 也可以用椰奶代替牛奶，打造不同风味。
- 木瓜选择熟透的品种，味道更香甜。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的木瓜牛奶冻，既健康又美味，是夏日不可错过的甜品选择。