【芋泥的做法步骤】芋泥是一道非常受欢迎的甜品，口感细腻、香甜软糯，适合各种季节食用。制作芋泥并不复杂，只要掌握好关键步骤，就能轻松做出美味的芋泥。以下是对芋泥做法的详细总结，包含具体步骤和所需材料。
一、制作芋泥的主要材料
| 材料 | 用量（以2人份为例） |
| 芋头 | 300克 |
| 牛奶或淡奶油 | 100毫升 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 黄油（可选） | 20克 |
| 淡盐水 | 适量 |
二、芋泥的制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备芋头：将芋头去皮，切成小块，放入清水中浸泡10分钟，防止氧化变黑。 |
| 2 | 蒸煮芋头：将芋头块放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到芋头变软，用筷子可以轻松戳穿。 |
| 3 | 搅拌成泥：将蒸好的芋头放入碗中，用勺子压碎成泥状，或者使用搅拌机打成细腻的泥。 |
| 4 | 加入调味料：根据个人口味加入白砂糖、牛奶或淡奶油，搅拌均匀。若喜欢更浓郁的口感，可加入少量黄油。 |
| 5 | 调整浓稠度：如果芋泥太干，可以适量加一点牛奶或水调稀；如果太稀，可再蒸一会儿或加少量淀粉水。 |
| 6 | 装盘享用：将芋泥盛入碗中，可根据喜好添加椰蓉、芝麻、坚果等装饰，即可食用。 |
三、小贴士
- 芋头去皮时建议戴手套，避免皮肤过敏。
- 若喜欢更顺滑的口感，可用筛网过滤芋泥。
- 芋泥可冷藏保存2天左右，食用前加热即可。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的芋泥。无论是作为下午茶点心，还是饭后甜品，都十分合适。尝试一下吧，享受自制美食的乐趣！